Strasbourg

Das Elsässische Museum in Strasbourg, Teil 5: Kugelhopf und leckere pain d’épices
Das Elsässische Museum in Strasbourg, Teil 5: Kugelhopf und leckere pain d’épices

Das Elsässische Museum in Strasbourg, Teil 5: Kugelhopf und leckere pain d’épices

Diesmal werde ich einige Fotos von unterschiedlichen Backformen zeigen. Die Elsässer mögen leckeres und gutes Essen, deshalb gibt es so viele Kuchenformen! Hefeteigkuchen werden in den auf der Innenseite glasierten Tonformen gebacken. Der populärste Kuchen ist der Kugelhopf, a.k.a. Kougelhopf,…

Das Elsässische Museum in Strasbourg, Teil 4: Barbarossa, Baeckeoffe und Hunde auf Suppentöpfen
Das Elsässische Museum in Strasbourg, Teil 4: Barbarossa, Baeckeoffe und Hunde auf Suppentöpfen

Das Elsässische Museum in Strasbourg, Teil 4: Barbarossa, Baeckeoffe und Hunde auf Suppentöpfen

Eigentlich wollte ich heute von elsässischer Keramik und diversen Kuchenformen erzählen. Allerdings fand ich so viel Interessantes über Keramikproduktion herausgefunden, dass ich jetzt lieber nur davon erzähle – und die Formen für Kuchen und Printen lasse ich fürs nächste Mal!

Das Elsässische Museum in Strasbourg, Teil 3: Die Multitasking-Hausfrauen in der Küche
Das Elsässische Museum in Strasbourg, Teil 3: Die Multitasking-Hausfrauen in der Küche

Das Elsässische Museum in Strasbourg, Teil 3: Die Multitasking-Hausfrauen in der Küche

Diesmal werfen wir einen Blick in die elsässische Küche. Speziell diese Küche wurde im Museum im Jahre 1910 eingerichtet. Man muss sagen, dass eine typische Küche in Elsass stets ein dunkler und verrußter Ort war, deswegen gingen die Frauen nur…

Das Elsässische Museum in Strasbourg, Teil 2: wozu benötigte man Ochsenblut?
Das Elsässische Museum in Strasbourg, Teil 2: wozu benötigte man Ochsenblut?

Das Elsässische Museum in Strasbourg, Teil 2: wozu benötigte man Ochsenblut?

In meinem letzten Bericht habe ich angefangen, von einem erstaunlichen Ort zu erzählen: dem ethnographischen Elsässischen Museum in Strasbourg. Diesmal gibt es viele Fotos, aber das sind alle sehr interessante Möbelstücke. Wie sieht so ein typisches elsässisches Haus aus? Vom…