Страсбург

Эльзасский музей в Страсбурге, часть 5: кугельхопфы и сладкие пряники

Эльзасский музей в Страсбурге, часть 5: кугельхопфы и сладкие пряники

В этот раз я покажу немного фото разнообразных форм для пирогов и выпечки. Эльзасцы любят вкусно и хорошо поесть, поэтому форм для выпечки в Эльзасе множество! Пироги из дрожжевого теста выпекаются в глиняных формах, глазурованных изнутри. Самый популярный пирог —…

Эльзасский музей в Страсбурге, часть 4: Барбаросса, бекеоффе и собачки на супницах

Эльзасский музей в Страсбурге, часть 4: Барбаросса, бекеоффе и собачки на супницах

Я собиралась рассказать об эльзасской керамике и разнообразных формах для пирогов, но  так  много интересного  узнала про само керамическое производство, что  подробно расскажу именно о нем, а формы для пирогов и пряников оставлю на следующий раз!

Эльзасский музей в Страсбурге, часть 3: многостаночницы на кухне

Эльзасский музей в Страсбурге, часть 3: многостаночницы на кухне

В этот раз мы заглянем на эльзасскую кухню. Конкретно эта кухня была обустроена в музее в 1910 году. Вообще эльзасская кухня — место  темное и прокопченное дымом, поэтому находились там женщины, только чтобы приготовить пищу и подбросить дров в печь,…

Эльзасский музей в Страсбурге, часть 2: для чего была нужна бычья кровь?

Эльзасский музей в Страсбурге, часть 2: для чего была нужна бычья кровь?

В прошлом отчете я начала рассказывать об удивительном месте — этнографическом музее Эльзаса в Страсбурге. В этот раз фотографий будет много, но это все очень интересные предметы мебели. Как же устроен типичный эльзасский дом? В дом со двора обычно вела…